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夏天快到了，椰子水又到了最受欢迎的时候，在福州各大商超，椰子水全面上市，有的价格才9.9元/升。

不过，市民赵女士却犯了嘀咕：“现在9.9元的椰子水，可以买吗？安全吗？”

赵女士的担心

不是没有来由

就在今年3·15前夕，有媒体在饮料市场投下了一枚“深水炸弹”，“一颗新鲜椰青零售价十几元，一瓶1升装椰子水却低至9.9元”。也有多家品牌被曝出配料表只写“椰子水”，实际却掺了外源水、糖浆甚至香精。

一时间

“快乐水”变成了“闹心水”

不少消费者像赵女士一样

看着货架上便宜大“碗”的椰子水

伸出去的手又缩了回来

那么

质优价廉的椰子水到底有没有？

用什么方式可以判断

椰子水的质量优劣？

记者进行了调查

9.9元/升，“质优价廉”能做到吗？

记者调查发现

目前，椰子水不仅大量上市

还被商家放在“C位”

在朴朴超市，“优赐”“蔻泉”等自有品牌椰子水已经上市。优赐100%NFC椰子水1升装价格为11.5元，蔻泉椰子水1.1升价格为9.8元。

在永辉超市，“品质永辉”100%椰子水（1升）的价格为9.9元，巴菲果林100%NFC椰子水（1.08公斤）的价格为10.9元。

在山姆会员店，佳果源100%NFC椰子水（1升）的价格为9.99元，三麟椰子水（1升）的价格同样为9.99元。

那么

这些椰子水品质可靠吗？

为什么能做到这样的价格呢？

记者采访了椰子供应链业内人士

相关人士告诉记者

用“一颗新鲜椰青十几元”

来推算1升装椰子水的成本

其实是一个常见的认知偏差

“消费者在超市买来直接喝的，大多是泰国香水椰，属于‘嫩椰’——生长周期在9个月以内，外壳青绿，椰子水又甜又香。但这种椰子的椰肉很薄，喝完水基本就废弃了，整颗椰子的其他部分没什么利用价值。”

而瓶装椰子水的原料，则是较多“老椰”和少量“嫩椰”搭配的结果。老椰生长了9个月以上，椰子水没那么甜，但椰肉厚实、富含油脂。用老椰水搭配少量嫩椰水来调配，既保证了口感，又大幅压低了原料成本。

“所以，不能看见便宜就说有问题。”该业内人士表示，“只要渠道正规、销量稳定，9.9元一升不仅不亏钱，还能有合理利润。关键是有没有一套机制，确保消费者买到的那一瓶，是‘真便宜’而不是‘假掺假’。”

SGS检测报告，挂在了商品详情页

不过

不少消费者还是有疑虑：

“怎么证明我们买的椰子水

是货真价实的呢？”