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　　凭借“零农残”的标签，有机成了越来越多人健康饮食的消费选择。但北京商报记者调查发现，有机码虽是有机蔬菜的唯一法定凭证，但却不是蔬菜百分百有机的绝对证明。面对快速扩容的有机食品需求和有机认证市场，产品抽检不合格、认证机构违规的问题并不罕见。在电商平台上，与有机标志、有机认证相关的灰色交易丛生。作为服务消费中聚焦绿色、健康的升级型民生消费，有机蔬菜消费唯有构建起“源头严控、认证严审、流通严管、执法从严、消费监督”的全链条保障，才能破解“标志造假”“认证放水”等乱象，让认证真正为品质背书，让消费投入物有所值。

　　有机码是唯一法定凭证

　　据我国国家标准GB/T19630-2019《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》，一般来说，有机蔬菜是指遵照国际有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、激素等生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，采用一系列可持续发展的农业技术生产出来的蔬菜。

　　受严苛的种植标准影响，消费者普遍认为，有机蔬菜的价格往往高于、也理应高于普通蔬菜。北京商报记者走访北京市多家大型商超，发现市场价格实则无章可循，部分有机蔬菜价格与普通蔬菜价格相当，甚至倒挂。例如，在上述Ole超市，250g有机紫生菜售价13.9元(5.56元/100g)，而200g普通紫生菜售价15.9元(7.95元/100g)，换算下来，每100g有机紫生菜比普通紫生菜还便宜2.39元。

　　“单从外观和价格上，并不能准确判断某一蔬菜是否为真的有机蔬菜。市场上合法合规售卖的有机产品必须有中国有机产品认证标志、认证机构标志和有机码。其中，有机码才是辨认有机蔬菜的唯一法定凭证。”国杰研究院乡村振兴项目部秘书长、天津恒嘉利国际贸易有限公司灵丘分公司田脊梁品牌运营总监朱立君博士表示。

　　但朱立君强调，有机蔬菜是否正规还不能只看有没有有机码。消费者要进一步登录“中国食品农产品认证信息系统”官网进行有机码验证，也要确认认证机构是国家认证认可监督管理委员会批准的合法机构。

　　值得注意的是，北京商报记者观察到，部分曾被抽检出认证产品不合格，以及曾因认证违规被处罚的认证机构，仍在为市场提供有机认证服务。例如，一家Ole超市售卖的有机娃娃菜由杭州万泰认证有限公司认证，一家盒马超市售卖的有机水果甘蓝由北京中合金诺认证中心有限公司认证，上述两家认证机构均曾因认证的有机食用菌产品种类抽查不符合认证要求被国家市场监督管理总局(以下简称“市场监管总局”)通告。

　　另据天眼查，盒马超市有机青菜和有机豌豆苗的认证机构——北京华夏沃土技术有限公司，曾在2019年4月因违反《中华人民共和国认证认可条例》第二十二条被罚款6万元。

　　伪标志覆盖“固定码”“可变码”

　　为什么作为唯一法定凭证的有机码还要进一步辨别？

　　在朱立君看来，有机产品虽然种植过程难度大、成本高，但其市场售价高，加上近年来多地出台了针对有机农业的补贴政策，发展有机农业是大势所趋。部分企业和认证机构为获取更大的利润空间而进行违规操作，尤其是在有机认证的采样送检环节玩忽职守，更有甚者在有机标志上作假。

　　北京商报记者调查发现，在一家电商平台上，有商家公然售卖“中国有机产品认证标志”素材与定制服务。该商家还透露称，可提供防伪有机标签印刷服务，“固定码”“可变码”都可以做，只不过这一服务需要先查看购买者的有机认证资质(有机认证证书)。以一个尺寸为圆形、直径3cm的有机标签为例，按照1万张起订，做“固定码”，总价300元，每张售价0.03元；做“可变码”，总价1100元，每张售价0.11元。

　　此外，有专攻矢量图制作的商家表示，可以接单做“中国有机产品认证标志”电子图。据其介绍，按照“中国有机产品认证标志”LOGO来，画图最低手工费是30元/个。如果还需要印刷，或者做防伪有机标签，可以再在电商平台上直接搜索找相关商家，都有专门的店铺。

　　代办服务按机构档次收费

　　相较于有机标志定制和有机标签印刷服务，有机认证代办服务的灰色交易更具隐蔽性。

　　据不完全统计，有机认证代办服务在电商平台上的标价在10—100元。北京商报记者以消费者身份咨询数名商家后获悉，有机认证代办服务的实际价格一般是万元起步，主要流程为材料制作、认证申请、现场检查、样品送检、现场整改、出证。