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AI
摘
要 厦门市首家“鹭品”餐厅在临家闽南菜（环岛路店）落地，推出两款含姜母鸭、土笋冻等本地菜的“鹭品”套餐，食材均来自授权供应商，实现全程可溯、品质可控。

昨日上午，由厦门市食安办指导的“鹭品筑食安 闽南味更香”全市首家“鹭品”餐厅推出活动在临家闽南菜（环岛路店）举办。活动依托“‘鹭’享食安”宣传品牌，以全市首家“鹭品”餐厅落地为契机，集中展现供厦食品标准在餐饮端的实践成效。

活动现场，临家闽南菜发布两款“鹭品”套餐，菜品涵盖茶油姜母鸭、土笋冻、沙茶锅等本地传统美食，食材均来自获得“鹭品”授权的优质供应商，实现每样食材来源可查、全程可溯、品质可控。

据统计，厦门现已发布165个供厦食品标准，3000多项安全指标严于国家标准，62家食用农产品种植基地获“鹭品”授权，190家企业的1300多款产品通过评定，加贴“鹭品”标识。（海峡导报记者 林少蓉 通讯员 黄煜）