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经过排鳗、白烧、蒸煮、蒲烧等多道工序，鲜活鳗鱼在4次酱汁涂抹与烤制中锁住鲜嫩口感后，被快速封装送入超低温冻库……2月2日，在漳州市瀚龙食品有限公司，850箱冷冻烤鳗经东山海关检验合格后顺利放行，即将发往马来西亚。

随着马年春节临近，国际市场对中国特色年货的需求持续攀升。被誉为“水中软黄金”的漳州烤鳗，正通过便捷通关渠道，源源不断运往全球10多个国家和地区。“去年10月以来，我们的生产线就一直满负荷运转，春节前订单量比平时增长20%以上，目前已接到日本、韩国、美国等国家的订单。”瀚龙食品相关业务经理何平池介绍道。

为确保年货出海“零滞留”，东山海关将监管服务嵌入企业生产全流程：一方面，指派业务专家深入出口企业养殖基地与生产车间，对鳗鱼养殖、烤制调味、金属探测、冷链仓储等核心工序实施精准监管，并创新建立“养殖备案—工艺核查—靶向抽检—溯源追溯”全流程管控机制；另一方面，指导企业完善质量管控体系，提前对接输往国检验检疫标准，帮助企业规避贸易风险。针对春节前出货高峰，东山海关还实行“7×24小时预约通关”服务，设立农产品出口专窗，实现优先查验、即查即放。据统计，今年1月，东山海关共监管出口冷冻烤鳗9231.3万元，同比增长4.3倍。（漳州融媒记者 林依妮 通讯员 黄晨寅）