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秋风拂过海兰江畔，又快到苹果梨丰收的季节了。

“果实含水量可达85%，咬上一口，汁水四溢。”延边大学园艺园林系主任曹丽介绍，苹果梨属于蔷薇科梨属，在吉林省延边朝鲜族自治州广泛种植。当地得天独厚的地理条件，造就了苹果梨的好品质。

目前，全国超八成苹果梨产自延边州龙井市。相关资料显示，龙井市苹果梨种植面积达1881.5公顷，产量26709吨，产值9462万元，产品销往全国各地，成为带动农民增收致富的“金果果”。

荒山焕绿，梨园揽尽四时风光

苹果梨果形扁圆，果面分布点状红晕，果肉洁白脆嫩，果汁丰沛、酸甜适口，是国内优良梨品种之一。苹果梨富含膳食纤维与水分，能够清肺润肺、化痰止咳。

“苹果梨并非天然品种，而是人工培育出来的品种。”曹丽介绍，人们将外来梨接穗嫁接在本地耐寒山梨砧木之上。这般“强强联合”，让苹果梨既继承了山梨抗寒、果肉脆嫩的特质，又拥有接穗品种果大味甜的优良品性。

延边气候冷凉，昼夜温差大，白天光合作用充分积累糖分，夜间低温减少养分消耗，糖分得以大量留存。多重有利条件叠加，成就了苹果梨出众的口感。

多年来，“海兰江”苹果梨斩获多项权威认证：2007年获评绿色食品A级认证，2010年被纳入国家地理标志产品保护，2023年被列入全国名特优新农产品名录，一块块金字招牌筑牢了产业发展底气。

长白山下果树成行，海兰江畔稻花飘香。

初秋时节，龙井市万亩苹果梨园，梨树漫山遍野，沉甸甸的苹果梨压弯树枝。很难想象，如今这片生态绝佳的万亩绿洲，70余年前还是一片水土流失严重、土壤贫瘠的荒山。

“咱们农场1951年就建起来了。”延边龙井果树农场有限公司副总经理金贤哲感慨万千：上世纪50年代，这里山坡水土流失严重，生态条件较差。当时，延边第一任州委书记朱德海同志，联合当地多方反复调研论证，决定盘活这片荒山，大面积栽植苹果梨。

一代代建设者接续拓荒、植树造林，昔日贫瘠荒坡，逐步蜕变为连片成势的万亩梨园，从根源上遏制了水土流失，改善了区域生态，为延边孕育出绵延至今的“甜蜜产业”。

“农场现有果园2万亩、果树20万株，年产优质苹果梨稳定在2万吨，今年雨水充沛，果树长势喜人，再过一个多月，苹果梨将陆续成熟上市。”金贤哲说。

万亩梨园坐落于海兰江畔、帽儿山斜缓的朝阳山坡地带。荒山重披绿装，一年四季各有景致。

每到春天，万亩梨花次第盛放。当地有诗句描摹盛景：碎玉绡冰满枝头，香雪扑面老树瘦。一江寒露春带雨，万亩梨园尽娇羞。

春日置身梨园，抬眼便是梨花胜雪、绿叶初萌。微风拂过，花叶相依，景致清新明丽。树下遍地蒲公英，向着远方热烈绽放。

“蒲公英是自然生长的，梨园实行开放式生态管护，本地百姓、游客都可以自由入园采摘，不少人采回家食用。”金贤哲介绍。

依托得天独厚的生态基底，当地打造起四季联动的文旅体系：5月梨花节、9月苹果梨采摘节已经远近闻名，不少果农还办起采摘农家乐。夏日硕果满枝，冬日白雪皑皑，“千树万树梨花开”的雪景别有一番韵味。

“每到苹果梨盛花期，我们龙井市摄影家协会就会组织会员和摄影爱好者前来采风创作。”龙井市文化馆原馆长李光平说。赏花、采摘、农耕研学、影视剧取景……生态资源持续转化为实实在在的文旅收益。

科技赋能，匠心传承培育佳果

好梨的清甜，既来自自然禀赋，也离不开与时俱进的科学种植。

如今的万亩梨园早已告别传统粗放的种植模式，全面推行绿色生态管护：用腐熟有机肥替代过量化肥，持续改良山地土壤；推广水肥一体化滴灌、轻简化科学修剪等现代农业技术，精准调控养分供给。

万亩梨园深处，吉林龙井苹果梨科技小院坐落于此。延边州农业科学院研究员李雄和曹丽带领团队长期驻点果园，把实验室搬到田间地头。修剪、授粉、管护、采收全流程跟进，测土配肥、病虫诊断、田间课堂全部免费向果农开放，打通了科技落地的“最后一公里”。

正午阳光灼热，延边大学园艺园林系青年教师秦梦帆和几名研究生穿行果园，一行人站在果实累累的梨树下交流探讨。

课堂设在田间地头，小院既是技术转化站，也是青年人才的培育阵地。“我的毕业论文就是围绕苹果梨开展相关研究，我全程参与了苹果梨液体授粉技术试验，论文素材全部来自一线实践。”延边大学研究生李钰莹说。8月以来，研究生王湘仪和同学多次清晨6点就背着喷雾器，前往光新村果园喷施营养剂，“9点忙完，身上裹得严严实实，热得难受，但是收获满满。”