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徽州古城，练江之畔。安徽歙县，车驶入老胡开文墨厂，几辆旅游大巴停在院中，松烟混着桐油的独特香气扑面而来，浸润千年的徽墨文脉在此静静流淌。

捶墨车间墨锤起落、声声铿锵，沉淀着匠人日复一日的坚守；描金台前学生们手执毛笔，在墨条上细细勾勒，沉浸式感受非遗魅力；直播间镜头对准匠人指尖技艺，一块块黝黑精致的徽墨锭经由网络跨越山海，销往全国各地及海外市场。

始创于1782年、几经重组的老胡开文墨厂，承载着徽墨这项国家级非物质文化遗产，曾一度困守书画小众圈层，如今忠于古法、形于创新，书写着老字号的崭新故事。

守正固本——

千锤万杵留住墨中根脉

行走在老胡开文墨厂，总有一种历史古朴之感。

不仅在于其形，白墙灰瓦的老厂房早在2019年就入选国家工业遗产名单。

更在其魂，一块徽墨，从原料淬炼到成品出炉，要经过取烟、和料、制墨、晾墨、描金等8道大工序，拆解细化更是多达上百道细分小步骤，整套流程环环相扣、缺一不可。2006年，徽墨制作技艺被列入首批国家级非物质文化遗产名录。2007年，老胡开文墨厂厂长周美洪被授予徽墨制作技艺“国家级代表性传承人”称号。

“从现有史料来看，徽墨生产可追溯到唐代末期，历宋元明清而臻于鼎盛。”说起徽墨和墨厂历史，周美洪娓娓道来，清代四大制墨名家胡天柱创设了胡开文墨厂，它几经起伏，到了1956年，4家墨庄公私合营，合并为老胡开文墨庄。1982年，更名为歙县老胡开文墨厂，并延续至今。

“一张桌子、一张凳子，坐了一辈子。”老胡开文墨厂产品研发部主任周健这样形容父亲周美洪：“最艰难的时候，他熬了下来，从来没有放弃过徽墨。”

从墨水到钢笔、中性笔，再到如今的数字书写，时代向前发展，传统墨锭消费群体持续收缩，墨厂一度陷入“受众少、销路窄、传承难”的发展困境，有人提议将位置不错的厂房卖了以作他用。

“放不下，就是放不下，在我手里要把徽墨传承下去。”周美洪的父亲是老胡开文墨厂的一名匠人，1979年父亲退休，周美洪进入墨厂当学徒，这一干就是近50年。“最难的时候，也没想过要卖墨厂，车间、办公楼原样保留着，不少明清时期的墨模精心收藏，这些都是后来老厂房入选国家工业遗产的根基。但总要先活下来，就干点其他的营生，有点进项，把工人工资发下去，留住人才。”周美洪说。

“徽墨制作工艺大多需要手工完成，先有人，才有技艺传承。”周美洪介绍，“烟”和“胶”是徽墨最主要的两种原料，和料的比例、取烟的时间、捶打的力度等决定了一款墨能否“一点如漆，万载存真”，这些工序上的秘诀靠的是工人多年的经验和精湛的技艺。

“我们常说轻胶10万锤，这是个约数，一块墨锭至少需经200次的捶打，力度要适中、均匀。再比如取烟，有机器取烟，效率更高，但古法取烟我们始终坚持着，30斤桐油才得1斤烟，一个工人一天只能产3—4两烟，烟质细腻，产出的墨锭多用于文物修复。”周美洪说。

如今，墨厂里的“墨二代”比比皆是。不仅有周美洪、周健父子，在墨模雕刻车间，模具师傅马贵明正拿着小刻刀全神贯注于墨模创作，他的女儿就在前方坐着，同样专注于自己的墨模雕刻，徽墨技艺传承在一代代的接力中延续。

破圈求变——

工坊开门，老手艺拥抱大众场景

站在老胡开文墨厂一楼办公室，抬头就能透过二楼车间窗户看见学生们的身影，仿若置身在中学校园里。顺着大巴车下来的人群，跟着研学讲师的步伐，就能依次穿过捶墨、描金等车间。

在二楼描金车间，两列长桌整齐排列，在桌子边缘靠近墙角处，分别或站或坐着一位描金师傅，每位师傅旁边坐着两三个学生，学生们跟随师傅们的节奏，手执毛笔沿着墨锭上的浮雕纹路细致勾勒填色，金粉顺着纹样一点点匀开，原本素黑的墨锭顿时有了神采。

一位来自福建某学校的老师在走道里随时照顾学生们的需求，他说：“我们这次的主题是文房四宝，徽墨久负盛名，希望带着学生来亲自感受下制墨过程。带来的学生主要是初一、初二年级，大约40人。”

现在，老胡开文墨厂早已成为安徽黄山研学游的重要一环，获评国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地。数据显示，2025年老胡开文墨厂全年研学接待量达到19万人次，同比增长10%。进入2026年暑期，非遗研学热度持续高涨，厂区日均接待研学团队超700人，其中青少年群体占比超八成，今年以来已累计接待研学游客超10万人次，长期与全国50余家研学机构、文旅平台达成稳定合作。

“我父亲那代人让老胡开文墨厂活了下来，我们也得接住这个使命。我们的思路是忠于古法、形于创新，既要传承也要突破。”周健说。