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徐家窑中晾坯架上的碗 本报记者 李韵摄/光明图片

景德镇御窑厂遗址出土的明成化斗彩应龙纹杯 新华社发

景德镇御窑厂遗址出土的青花云龙纹缸 新华社发

景德镇御窑厂遗址出土的明成化素三彩鸭形香薰 新华社发

北宋青白釉双系盘口执壶 本报记者 李韵摄/光明图片

陶溪川夜景 本报记者 李韵摄/光明图片

徐家窑窑炉内景本报记者 李韵摄/光明图片

“三面青山一面水，一城瓷器半城窑。”瓷，是景德镇的根与魂。瓷业遗存散布在景德镇的山水之间，也深深嵌入这座城市的肌理。

一座城市，何以让窑火延续千年？带着这个问题，记者走过窑址、矿山和松林，走进村镇、巷弄和码头，探寻千年瓷都生生不息的密码。

手工时代的产业奇迹

“景德镇手工瓷业遗存”包含镇区瓷业生产中心、湖田古瓷窑址、高岭瓷土矿遗址、长岭瓷石矿遗址和蛟潭窑柴燃料产区5个组成部分，有15组构成要素、45个遗产点位，囊括了原料产地、燃料产地、瓷业生产中心和水路运输系统，全面覆盖手工制瓷全产业链的关键环节。行走于窑址、矿区、码头等遗迹间，宛如翻阅一部立体的景德镇瓷业通史。

昌江之滨陆续发掘的考古遗址不断证实，这里曾是瓷业生产中心；层层叠叠的瓷业遗迹记录着镇区手工瓷业的千年延续和有机增长；“陶阳十三里，烟火十万家”是手工业城镇繁荣景象的真实写照。

记者走进珠山南麓的御窑厂遗址，就看见形制、结构相同，大小相近的17座馒头窑遗迹一字排开。驻足凝神，古人笔下“万杵之声殷地，火光炸天”的喧腾隐约可闻。

窑炉之外，还有另一番热闹。藏在景德镇里弄中的茭草店、瓷行旧址诉说着产业的精细分工；天后宫、泗王庙等庙宇映射出景德镇“匠从八方来”的多样化人群构成与信仰体系；三闾庙码头和古街记录着“器成天下走”的商贸盛况……

制瓷原料来自哪里？沿昌江支流逆流而上，距镇区瓷业生产中心约40公里的浮梁县瑶里镇高岭山山区是明清时期最著名的高岭土原料生产区。盛夏时节，记者踏着古道上斑驳的石阶上山，路旁的泥土中时有点点光芒闪烁，那是散落白色尾砂中的石英反射的阳光。山间的露采遗迹、洞采遗迹等保留至今，加上山下的东河原料水陆运输遗存，完整反映了高岭土矿的开采、加工、运输、销售流程。

“这里还见证了‘二元配方’的成熟和普及。”浮梁县文保工作人员胡慧颖骄傲地告诉记者。“二元配方”是指以特定比例混合瓷石和高岭土配制瓷器坯料的工艺。它是景德镇13世纪至15世纪期间的重要创新，提升了制瓷的成品率和质量。18世纪，法国传教士将其介绍到欧洲，对欧洲高温硬质瓷技术的发展产生了重要影响。东方智慧跨越山海，推动了世界制瓷技术的交流进步。

沿东河溯源而上，就来到了明清时期瓷石原料的重要生产区——位于瑶里镇长明村的长岭瓷石矿遗址。明清时期，古人因地制宜，沿溪谷、河流设置水力驱动的水碓，将奔流不息的溪水转化为粉碎瓷石的动力。走进小坞里溪谷瓷石开采加工遗址，水碓加工作坊遗迹沿溪流分布，记者眼前浮现出当年水碓头随着水流此起彼伏的忙碌景象。

除了原料外，支撑景德镇窑火不熄的还有源源不断的燃料。燃料来自位于景德镇市北30公里的蛟潭窑柴燃料产区。景德镇市浮梁县文化遗产保护中心副主任朱琳告诉记者：明清时期，随着瓷业繁荣，窑柴需求急剧增长，蛟潭一带依托宗族组织建立起规模化林业生产体系，形成“瓷以族兴，林以族茂”的独特产业生态。