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夏日的闽北山区，竹浪翻涌，满目绿意。

在福建省南平市，“插根扁担能发芽”。这里有竹子种类120余种，竹林652.7万亩，全国每十根毛竹南平就占一根。

好山好水出好竹——得益于武夷山脉独特的气候优势，南平所产毛竹具有“壁厚、节长、径大、质优”的性状优势，集高强、高韧与高弯曲延展性于一身，材性优异，出材率高。

好竹卖出好价钱——南平把小竹子做成大产业，构建全链条、多功能、高值化竹产业体系，一根好竹不断拔节生长。2025年，南平市竹全产业链产值超过500亿元，同比增长8%。

全链开发，“吃干榨净”一根竹

走进位于南平建瓯市的联华七贡食品有限公司生产车间，扑鼻而来的清甜笋香瞬间唤醒味蕾。

全智能化生产线上几乎看不到人工操作，机械臂精准抓取、智能分拣系统高效运转、人工智能视觉检测严把质量关……身披棕色外壳的竹笋，从剥壳、蒸煮、切配到漂烫、炒制、速冻、包装，化身为美味可口的笋食品。

“车间里飘荡的笋香，就是我们产品最强的竞争力。”公司总经理林敬付自豪介绍，鲜笋易老、保鲜难一直是行业痛点，如何最大程度保留鲜笋香味，背后藏着企业创新使用的“锁鲜黑科技”。

林敬付介绍，按照传统工艺，鲜笋蒸煮后，需要数小时甚至数天的冷冻流程。联华七贡则通过极速萃冷技术，在黄金3小时内让竹笋的鲜甜风味瞬间定格，实现“鲜笋不过夜”。

传统冷冻形成的冰晶会刺破细胞，导致口感绵软。企业创新采用的微晶激冻技术，则将冰晶直径控制在50微米以内。“冰晶直径只有普通头发丝的一半，更好地保留笋肉的脆嫩质地和氨基酸的鲜甜本味。”林敬付说。

一口鲜笋的香味尚在口腔缠绕，视线转向福人集团森林工业有限公司，曾被当作竹材加工废弃物的竹下脚料，在这里迎来新生。

“在竹材初加工过程中，会产生大量竹刨花等废料，长期以来大多被随意丢弃甚至焚烧，进一步产生粉尘、废气污染。”公司副总经理段珍光介绍，“武夷山区的楠竹密度高、韧性足、稳定性好，这样优质的竹资源被严重浪费，在我们看来十分可惜。”

如何变废为宝？从生产线设置，到设备配置选型，再到工艺流程设计，企业经过技术攻关，成功建立国内领先的大规模竹刨花板生产线，将曾经的初加工废料加工为高端人造板。

这款名为“福人竹香板”的企业拳头产品，不仅抗变形、耐水防潮，更带有天然竹香。“我们的核心生产原料，全部来自竹刨花、竹碎料等初加工废弃物，年使用量超20万吨。”段珍光介绍，产品的优异性能赢得市场青睐，目前已供应宜家、九牧、金牌等知名家居企业，公司年产值达2亿元。

一根竹子“吃干榨净”，从新鲜破土的一口鲜笋，到竹下脚料的循环利用，折射出南平推进“全竹利用”“全链开发”的竹产业高质量发展步伐。

竹产业链越延越长。当前，南平全市有笋竹加工及配套企业约1200家，是全国主要的笋竹加工基地之一，形成上游竹拉丝、竹片，中游竹胶板、重竹板，下游竹家具、竹工艺品的关联性产业集群。

丰富产品，拓展应用场景

走进位于南平邵武市的“武夷竹立方”生态科创馆，一款形如长钉、看似不起眼的小玩意儿，却是这里的“明星产品”——这款名为高尔夫球钉的产品，长度7厘米、钉座直径1厘米，插入草地后能够托起高尔夫球，是高尔夫球场上的必备品。“相较于传统的木钉和塑料钉，我们产品的最大特色是全部采用竹制。”福建省荣耀竹业有限公司董事长叶小鹭介绍。

竹制球钉有何优势？首先是取材带来的价格优势，毛竹成材只需3至5年，远低于树木的成材期，循环利用效率高，原材料成本远低于木钉。

更重要的还有产品的环保优势，“相较于塑料球钉，竹制球钉在自然环境中可以完全降解，无需回收，实现无残留、无污染。”叶小鹭说，“为了进一步突出产品的环保亮点，我们在产品研发中以更环保的水性印刷取代传统油性印刷，深受市场欢迎，去年销售额达1700多万元。”

“武夷竹立方”是邵武市打造的区域公共品牌。“武夷竹立方”生态科创馆6300平方米的空间里，吸引了200多家竹制品企业的5000多种产品入驻，成为目前全国最大的竹制品选品库。

从传统的竹盘、竹筷、竹椅、竹桌，到创新的竹吸管、竹编安全帽，再到融合竹产品精心设计的餐厅、卧室、茶室等竹空间，漫步馆内，一根竹子在这里实现“七十二变”。“我们通过构建一站式‘买全球·卖全球’运营模式，打造集展示、体验、营销、活动组织于一体的全竹产业发展融合平台。”邵武市竹立方品牌运营有限公司总经理葛旺表示。

“武夷竹立方”中，竹产品种类不断丰富。在南平建阳区，一块竹材同样求新求变。