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国家粮食和物资储备局最新调度显示，今年我国秋粮收购开局平稳、进展顺利，全国主产区各类粮食企业累计收购秋粮已超1亿吨，处于近年来同期较高水平。按14亿多人一人一年140多公斤口粮算，这个量够全国吃小半年。从东北黑土地到中原粮仓，收储有哪些变化？新粮如何“保鲜”？

看进度 玉米怎么“上楼”

在黑龙江七台河，新收的玉米有了好去处。勃利县恒山村18座银色风干仓，迎来了“新住户”。潮玉米顺着传送带送上18米高的风干仓，在高处迎风自然风干，村里人管这叫“玉米上楼”。

黑龙江省勃利县玉米专业合作社负责人 单庆东：现在粮食“上楼”了，解决了安全隐患。而且风干属于自然风干，成本非常低，还减轻了我们农民的负担。

黑龙江省七台河市农投桃南粮库副总经理 邢春刚：你像我们这个风干仓，它通风采用这种菱形设计。它里外都透风，粮食在仓里头均衡降水，效果跟效率要比传统晾晒模式要更高，还能减少霉变。

目前，七台河市农投粮食集团在当地建设的66座大型风干仓已全部投入使用。

而在粮食生产大县——吉林梨树，地头的收割和粮库的收储实现了“无缝衔接”。

记者来到中粮梨树现代化农业示范区的调度中心看到，大屏幕上实时跳动着农机和运粮车辆的位置，运粮车“错峰”入场，减少排队等候。

吉林省梨树县林海镇李家围子村党支部书记 李春满：从地里装上车，当天就到达粮库了。全程不落地，没有糟损。

中粮梨树现代化农业示范区贸易负责人 苟意远：我们今年在梨树，为40个合作社的15.29万亩土地提供了服务，在生产过程当中更加标准化，让农民的收入更加稳定。

国家粮食和物资储备局预计，今年秋粮旺季收购量在3.5亿吨左右。

各地各部门统筹做好准备：农发行10月中旬就把2000亿元专项信贷备好了，比收购高峰早一步；全国主产区也提前准备了足够的仓容。

国家粮食和物资储备局粮食储备司司长 罗守全：秋粮收购高峰期即将来临，各地积极做好雨雪天气应对举措和预案，统筹调度各类粮食烘干设施资源，为有需要的农民提供粮食烘干、清理等服务，让农户“好收成”落袋为安。

一笔“透明账”与“暖心棚”

收得快，更要服务好。作为国家粮食收储和政策性调控的重要主体之一，今年供销合作社系统怎么收？

玉米要安全过冬，水分得降到14%以下。从27%降到14%，等于把粮里近一半的水赶出去。