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9月9日上午，距离地球约400公里的中国空间站里，一场特别的“开课铃”准时响起。

这不是一次普通的太空授课——天宫课堂这次走进港澳，神舟二十三号乘组在浩瀚星海中，与港澳青少年展开天地对话。也是在这一刻，“天宫课堂”悄然写下了属于自己的第五笔。

从2021年12月的第一课，到今天“天宫课堂·港澳专场”开讲，不到5年时间，中国空间站从“在轨组装建造”走到“长期有人驻留”，从“关键技术验证”走向“常态化运营”。如果把历次天宫课堂连成一条线，你会发现，每一课的“不一样”背后，藏着的正是中国空间站一年一个样的硬核成长。

这一次，有什么不一样？走，进课堂看看。

一张太空餐桌的

“进化史”

在这次的天宫课堂中，航天员黎家盈展示了空间站餐桌上数十种特色美食，红烧肉、八珍鸡、佛跳墙、黑椒牛肉……各大菜系轮番上阵，10天可以不重样。以天舟九号货运飞船为例，一趟送上去的航天食品超过了1.5吨，种类超百种。

如果让时间倒回2003年，杨利伟在神舟五号上吃的那口月饼，大概是中国太空饮食最朴素的起点——一小块“一口吞”的即食食品，用铝管挤着吃的糊状餐。那时候的航天员，填饱肚子是第一要务，“好吃”二字，就要往后排了。

2021年天宫课堂第一课，王亚平给地面学生展示的太空食品，已经丰富了不少，但仍然是“加热即食”的逻辑——把在地面做好后杀菌封装的饭菜加热了吃，说到底，还是“太空外卖”。

如今，在太空厨房里，已经有了烤箱和微波炉。除了“太空外卖”，航天员还可以自己花式烹饪热食、做“太空烘焙”。

加热装置上下排开：微波加热装置复热米饭，热风加热装置360度循环加热饭菜，而那台热风烘烤机，能把温度拉到190℃，航天员亲手烤鸡翅、烤南瓜、烤蛋糕。微重力下油烟不能随便飘，这台机器自带油烟净化系统，吸附、分解、过滤一条龙，把烹饪产生的污染物妥妥收住。

从“挤牙膏”到“烤鸡翅”，从“吃得饱”到“吃得好、还能自己做”，这张太空餐桌走过的路，浓缩着中国航天食品体系二十多年的技术攻坚。而更深一层的意味是——当太空里有了厨房的味道，那里就不再只是“出差的地方”，而是“生活的家园”。

把“生态循环”搬进太空

如果说太空厨房管的是航天员“吃什么”，那环控生保系统管的是更根本的一件事——“靠什么活下去”。

这一次天宫课堂上，航天员向学生们展示了空间站的再生循环系统——尿液经过低压蒸馏变成尿蒸馏水，再经过深度净化，变成饮用水；再生水又被电解，生成航天员呼吸所需的氧气……

听起来像不像科幻电影里的设定？但它已经在中国空间站上默默运行了近1700天。

数据会说话：中国空间站氧气资源可以实现100%再生，水资源闭合度超过95%。从2021年6月神舟十二号入驻至今，再生生保系统已保障11个乘组驻留，稳定运行，从未“掉链子”。

把时间线拉长，这个进步更加震撼。神舟飞船和天宫实验室时代，用的是“非再生生保”——氧气、水这些消耗品全靠地面往上送，用完就没了。空间站建成运行后，6大再生系统接力运转，把太空舱变成了一个“微型生态圈”。

而未来，还有更远的路。科学家已经在规划“生物再生生保系统”——让植物的光合作用和微生物的分解作用参与物质循环，在太空里种菜、净水、供氧，打造真正自给自足的太空生态。这一次课堂上展示的太空菜园，就是这条路上的一小步。