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AI
摘
要 连江渔业产值连续六年居全国县级首位，携“海连江”产品亮相渔博会。其鲍鱼、鱼丸、海带产业发达，渔业文化融入烟火日常，正书写逐梦深蓝的海洋新篇章。

渔业产值全国县级第一，“海连江”产品亮相渔博会

来连江，品海味！

连江，枕江靠海，山海相拥，238公里蓝色海岸线蜿蜒如练，3112平方公里海域碧波万顷。连江向海图强的底气，不只有海洋资源、产业数据的硬核支撑，更深植于以海为田、敢为人“鲜”的渔业文化。从闽越先民渔猎的原始探索，到东吴温麻船屯海船扬帆远洋的航海盛景，再到渔业产值连续六年稳居全国县级第一，耕海牧渔传统在此赓续千年。

2026海峡（福州）渔业周以及中国（福州）国际渔业博览会，12日在福州盛大开幕。连江携鲍鱼、鱼丸、海带等“海连江”特色产品惊艳亮相，打造人气十足的“明星展区”。今年夏天，不妨来连江，踏浪寻鲜！

连江海洋资源丰富。杨柳州 摄

耕海牧渔 敢为人“鲜”

敢为人“鲜”，是连江渔业文化最鲜明的当代注脚。

福建八山一水一分田的地理格局，让连江先民早早挣脱陆地的束缚，将目光投向无垠大海。黄岐屿遗址、炽坪垅遗址出土的大量鱼骨和贝壳，与山堂村出土的“福建第一船”，共同雕琢出“造大船、闯大海、捕大鱼”的渔耕文化传统。

先民以舟为车、以海为田，在与风浪的世代博弈中，淬炼出勇闯深蓝的生存智慧。这份沉淀了千年的海洋自信，成为连江渔业领跑全国的精神密码，在“海上福州”建设浪潮中奋勇争先——培育了以鲍鱼、鱼丸、海带等为代表的“海连江”区域公共品牌，擦亮“世界渔都”城市IP，声名远播海内外。

如今，连江已跻身中国渔业第一县，水产品达500余种，水产品总量稳居全国县级第二，荣膺中国鲍鱼之乡、中国鱼丸之乡、中国海带之乡、中国生态食材之都、中国美食地标之都等金字招牌，持续书写逐梦深蓝、向海图强的海洋新篇章。

来连江 品福鲍

鲍鱼素有“海味之王”的美誉，是闽菜中海洋珍馐的代表。连江是福州鲍鱼的发源地，全国每三粒鲍鱼就有一粒产自这里。在业界，流传着“世界鲍鱼看中国，中国鲍鱼看福建，福建鲍鱼看连江”的说法。

时光回溯到30多年前，福州还没有鲍鱼养殖业。依靠得天独厚的海洋资源禀赋和敢闯敢试的文化基因，连江开启了一次次大胆探索。

1987年，福州市水产科学研究所在连江县苔菉镇建立后湾海珍品基地，开展鲍鱼育苗工作；1992年，培育出本地新品种——黑鲍，标志着“福州产”第一粒鲍鱼在连江诞生；2010年，鲍鱼产量首次跃居全国县级首位，获评“中国鲍鱼之乡”；2015年，夏天北上避暑、冬天返乡过冬的“候鸟鲍”养殖形成一定规模；2019年，国内最大深远海鲍鱼养殖平台“福鲍1号”下水，实现鲍鱼智慧养殖；2022年，培育出优质新品种“福鲍一号”，堪称鲍鱼界的“绿巨人”……

凭借澎湃的“鲍”发力，连江构建起集“育苗—养殖—加工—销售—品牌—餐桌”于一体的一条完整百亿级鲍鱼产业链。

比成人巴掌大的连江鲍鱼（资料图）。记者 林双伟 摄

来连江 品福丸