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近日，广东江门50岁的陈先生（化名），将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用后，不久便出现腹痛、腹泻、呼吸困难等症状。送至医院时，他已严重休克、心脏肝肾等脏器功能开始衰竭。经ICU医务人员抢救，陈先生脱离生命危险。

夏天高温高湿，食物更容易变质，细菌也更容易滋生，看起来很平常的食物剩米饭，可能会让你吃进医院，甚至危害你的生命！专家提醒，夏季尽量不食用隔夜食物，剩菜剩饭要做好保鲜冷藏冷冻处理。