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养殖工人将刚打捞出水的海参过秤称重。陈盛钟 摄

东南网4月1日报道（福建日报报业集团记者 陈盛钟 通讯员 林志锋 林云景）3月27日，在莆田城厢区灵川镇湄洲湾海域内，渔船在海面上穿梭往来，养殖工人忙着采收海参，一幅鲜活的“海上春耕”画卷徐徐铺展。眼下，当地利用网箱养殖的海参进入收获期，养殖户开始捕捞、加工海参，供应市场。

作为“海八珍”之首，海参是我国单一产值最大的海产品。莆田并非海参主产区，但当地海域水温与环境十分适合海参生长。2024年，尚九鲜生物科技有限公司“北参南养”基地（以下简称“基地”）落地灵川镇，开启南北接力养殖海参的新模式。如今，这里已形成集海参养殖、加工、销售于一体的产业链，年产值超1.8亿元，成为莆田水产的一张新名片。

“一只参”的接力

清晨的阳光洒向海面，在灵川镇书峰村与西墩村交界的近海养殖区内，近千亩海参养殖渔排如蓝色棋盘镶嵌在碧波之上，蔚为壮观。

在基地养殖队队长林建俊的带领下，数十名养殖工人熟练地用长竿网兜从网箱中打捞海参。一只只肥硕饱满的海参接连出水，经过冲洗、过秤、装筐后，再被搬运到早已等候多时的外运渔船上，发往临近的后江码头。

“今年基地海参长势不错，品质也很好，单只就有七八两重，又是个丰收年。”林建俊的话语间满是喜悦。这些刚被捕捞上来的海参肉刺挺拔、体态丰盈，有的甚至比手掌还大。而在4个多月前，这些海参还躺在北方的海底，刚要进入“成年期”。

作为一种海洋软体动物，海参有个神奇的特性——怕冷又怕热。养殖海参对水域环境及水温要求极高，当水温低于5摄氏度时，海参就会开始“冬眠”；高于22摄氏度时，又会“夏眠”。进入睡眠状态后，海参会停止进食，生长停滞，靠消耗体内储存的能量维持生命。

于是，南北接力养殖海参新模式——“北参南养”应运而生：南方地区利用冬季较为温暖的气候优势，引进辽宁、山东等地的海参苗进行养殖，让海参一直进食，一直生长，缩短养殖周期。

基地设立后，投放首批来自辽宁的海参苗，并在去年3月中旬收获，试养获得成功。去年，基地进一步扩大养殖规模，网箱数量增至1.3万口，投放约160万斤海参苗，推动海参养殖规模化发展。

“灵川海域水质优良、水温适宜，天然藻类饵料资源丰富，是海参养殖的天然宝地。”尚九鲜公司副董事长王晨介绍，相较于全程北方养殖，“北参南养”的接力养殖模式可缩减半年养殖周期，不仅减少养殖成本，还可避开夏季台风盛发期，经济效益明显提高。

“一片海”的蝶变

灵川镇地处湄洲湾畔，坐拥13公里黄金海岸线，海域平缓、气候适宜，却曾因村域分割、资源分散，大片海域滩涂资源长期处于闲置或低效利用状态，陷入“守着宝地难致富”困境。

靠海吃海，以“北参南养”为契机，灵川镇开启了一场占据天时地利人和的探索。该镇成立“有渔粮”片区，串联起东进、下尾、书峰、西墩4个沿海村庄，通过组织联建，统筹海域、资金、人才等要素，让分散的资源聚成发展合力，为海洋养殖产业规模化发展打下基础。

“当时海域选址、清障以及前期手续办理等诸多难题让我们犯了难，多亏‘有渔粮’片区提供全流程跟踪服务，筛选避开主航道、水质佳的养殖海域，组织清理零散非法养殖设施，逐一破解堵点难点，确保项目顺利落地。”回忆起建设之初，基地技术负责人王新峰至今记忆深刻。

以往，海参大多养在吊笼里，在笼中相互摩擦的过程中，肉刺容易被磨平，影响品相和售价。基地建成后，创新采用“底托网箱”养殖，为海参换上了宽敞的“集体公寓”。“这种养殖模式见光性好，投饵简单，饲料利用率高。”王新峰说，精细化管理使得网箱养殖的海参刺尖挺拔饱满，在市场更受欢迎。

据测算，在一口10多平方米的网箱里，初期投入2000只约200斤海参苗，4个月左右便可收获500~600斤成品海参，投入产出比约为1∶3。今年，基地预计总收成可达400余万斤。