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民以食为天。

2021年3月23日，习近平总书记来到三明沙县夏茂镇俞邦村，同乡亲们亲切交谈，实地了解沙县小吃发展现状和前景，鼓励大家再接再厉，继续引领风骚！

小生意，大市场。习近平总书记曾多次关注福建“小生意”及其背后的大产业、大民生。回首“十四五”，福建人民牢记嘱托，以“滴水穿石”的韧劲和“敢为人先”的拼劲，把嘱托化作前行的动力，将一个个“小生意”培育成了富民强县的“大产业”。

沙县小吃

从乡村小吃到百亿产业

2021年3月，习近平总书记在福建考察时来到沙县夏茂镇俞邦村，同乡亲们亲切交谈，详细了解沙县小吃发展现状和前景。

20多年前，沙县小吃被寄予厚望，成为当地第三产业的“支柱”。20多年后，这门“小生意”被三明市纳入国民经济发展计划，并顺利“破圈”，初步形成包括物流配送、餐饮服务、文旅康养等在内的产业集群。

产业的壮大也反哺了乡村。乘着“沙县小吃第一村”的品牌效应，俞邦村拓展文旅合作，推出多元化旅游线路。五年来累计接待游客超百万人次，带动旅游收入超600万元，实现村民与村财“双增收”。

这份乡土活力，更助推沙县小吃走出山门、走向世界。如今沙县小吃遍布全球81个国家和地区，门店近10万家，营业额超550亿元，带动就业30万人，成为名副其实的“大产业、富民伞”。

“小生意”里，藏着乡村振兴的密码。如今的沙县小吃已融入百姓日常生活，搭建起城乡融合发展的清晰脉络，正以更开放的姿态走向更广阔的天地。

武夷岩茶

一片绿叶成为乡村振兴“金叶”

2021年3月22日，习近平总书记来到武夷山市星村镇燕子窠生态茶园，察看春茶长势，了解当地茶产业发展情况。

武夷山现有茶园面积14.8万亩，有12万人直接或者间接从事茶产业。近年来，在科技特派员团队指导下，茶园突出生态种植，提高了茶叶品质，带动了茶农增收。“茶科技”成为激活武夷万重茶山的“新密码”。

“茶文章”写遍了八闽大地。“十四五”期间，福建重点打造的5大茶叶类重点现代农业产业园和5个优势特色产业集群，串起了闽茶产业的“黄金圈”。40个以茶叶为主导的产业强镇、200个产业强村，让一片片绿叶成为乡村振兴最亮的“金色引擎”。

种“生态茶”还让一些茶农吃上了“旅游饭”。福建瞄准“茶旅+”，以茶促旅、以旅兴茶，茶园生态游、茶乡体验游、茶保健旅游、茶事修学游等项目不断推陈出新，让茶园变公园、茶区变景区、茶山变金山。

源远流长的茶文化也为八闽大地文旅产业注入了蓬勃生长的活力，丰富的文化体验让行色匆匆的“过客”成为流连忘返的“住客”，更反哺着茶文化不断繁荣，写就文化与产业共兴的茶文章。

“小生意”里，藏着绿水青山的变现密码。武夷岩茶的蝶变之路，正是福建特色产业高质量发展的生动注脚。

宁德大黄鱼

从“文化符号”到“富民产业”

3月25日上午，习近平总书记来到闽江学院，同师生们亲切交流。习近平指出，要把立德树人作为根本任务，坚持应用技术型办学方向，适应社会需要设置专业、打好基础，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。