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冬至大如年,人间小团圆。今天,迎来冬至节气。此时节,福州有哪些特色习俗呢?为此,记者采访了福州民俗专家邱登辉。
邱登辉介绍,在福州过冬至有一些特别之处,承载着老福州人对团圆的期盼、对美好生活的向往。
习俗一:搓“米时”。福州人重视冬至,在冬至前一晚全家人围坐在一起搓“米时”,点起红烛,桌案上摆好红筷子、大福桔与四季花等,仪式感特别强。在福州,作为一种时令食物, 有着“团团圆圆、时来运转”的寓意。
习俗二:酿青红酒。青红酒是福州的米酒,冬酿春成。据《二十四节气与福州民俗》记载,冬至节气是福州酿青红酒的最佳时间。隆冬时节,天气寒冷,水质清、糯米质量好,酿出的酒又香又醇。
习俗三:吃鱼丸。在福州,有“无鱼丸不成席”之说。冬至吃鱼丸,是因鱼丸的“丸”在福州方言中与“圆”谐音。(记者 林舒颖 郑瑞洋)
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