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　　2026年情人节将至，情人节作为承载爱意与情感表达的重要节日，正推动相关消费市场从单纯的商品交易，向情感价值传递与生活品质追求的方向深度转型。

　　如今的情人节经济，早已超越单一的节日消费范畴，演变成为折射消费趋势、驱动产业创新、承载情感需求的多元生态。从鲜花的仪式感营造到餐饮甜品的场景化体验，再到礼品文创的个性化表达，各细分领域都在围绕“情感共鸣”这一核心，进行产品、服务与商业模式的全面革新。

　　鲜花市场：情感仪式与文化融合共振，传统品类焕发创新活力

　　鲜花作为情人节情感表达的经典载体，其核心价值已从单纯的装饰属性，升级为情感传递与仪式感营造的重要符号。消费者对鲜花的需求不再局限于品类的稀有度，更注重其背后承载的文化内涵与情感寓意，这种需求转变推动鲜花市场从“产品售卖”向“情感服务”转型。

　　花艺设计不再是简单的搭配组合，而是融入主题叙事、情感场景与个人风格，通过色彩搭配、花材选择与包装设计，构建完整的情感表达体系，让一束鲜花成为独特心意的具象化呈现。

　　文化元素的深度融入成为鲜花市场创新的重要方向，传统花艺与现代审美、本土文化与国际潮流的碰撞，催生了多元的产品形态。不同文化符号的提炼与重构，让鲜花产品具备了更强的辨识度与情感张力，满足了消费者对个性化与文化认同感的双重追求。同时，消费场景的拓展让鲜花不再局限于节日赠礼，而是延伸到约会、告白、居家布置等多元场景，产品形态也随之细分，从大型花束到迷你花盒、永生花摆件等，适配不同场景的情感表达需求。

　　天眼查专业版工商信息数据显示，截至目前我国现存在业、存续状态的鲜花相关企业超1227.5万家。其中，2025年新增注册相关企业约310.2万余家，从企业注册数量趋势来看，近五年间，鲜花相关企业的注册数量呈现出逐年增长的态势，并在2025年达到顶峰。

　　从区域分布来看，湖北省、海南省和广东省鲜花相关企业数量位居前列，三个省市数量总和超过358.7万家，占企业总数的29.2%。排在其后的是河南省和湖南省。

　　天眼查的天眼风险功能为鲜花市场的健康发展筑牢基础。对于花艺品牌、线下花店等经营主体而言，通过该功能可实时把控供应链合规、产品质量等潜在风险，完善采购与运营体系，保障消费者收到的产品与预期一致；对于消费者来说，选择鲜花服务时，可通过查询企业风险记录，规避资质不全、售后无保障的商家，让情感表达的过程更顺畅安心。这种双向赋能让鲜花市场在快速创新的同时，坚守品质与合规底线，实现可持续发展。

　　餐饮甜品：场景营造与体验升级并行，味觉消费承载情感价值

　　情人节的餐饮甜品消费，核心已从“满足味蕾”转向“承载情感体验”，餐厅与甜品品牌不再仅关注菜品口味，而是通过全方位的场景营造与服务设计，打造沉浸式的情感互动空间。

　　空间布置、灯光氛围、音乐选择等细节都围绕“浪漫”主题展开，让消费者在就餐过程中获得情感共鸣，餐饮消费从单纯的生理需求满足，升级为情感交流与记忆留存的重要载体。这种场景化体验的营造，让餐饮甜品成为情人节约会中不可或缺的重要环节。

　　产品创新层面，餐饮甜品品牌围绕情人节主题进行深度研发，不仅在口味上追求独特与精致，更在造型设计与寓意表达上巧思不断。菜品与甜品的命名、摆盘都融入浪漫元素，部分品牌还推出联名款或限定款产品，通过稀缺性提升情感价值。

　　同时，服务模式也在升级，从预订服务、专属座位预留，到餐后惊喜赠品、个性化祝福等，每一个环节都力求传递用心，让消费者感受到被重视，强化情感体验的完整性。

　　天眼查专业版数据显示，截至目前我国现存在业、存续状态的甜品相关企业超13.4万家。其中，2025年新增注册相关企业约1.7万余家，从企业注册数量趋势来看，近五年间，除2022年稍有下降外，甜品相关企业的注册数量呈现出逐年增长的态势，并在2025年达到顶峰。

　　从区域分布来看，广东省甜品相关企业数量位居首位，以超3.8万余家相关企业数量占全国相关总数的28.3%。排在其后的是湖南省、江苏省、山东省和河南省。